平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

皆様へご報告がございます。
1年以上前よりあたためてまいりました思いがようやく動き出しました。
すでにご存じの方もいらっしゃるかと存じますが、
この度くすのきは東京へ移転する運びと相成りました。

この世界に入り間もなく30年、
自然豊かなこの地の食材とそれに関わる方々から、多くを学ばせて頂きました。
また、たくさんのお客様にあたたかく見守られご支援頂きました。

こんな私を支えて下さいました皆様に、心より感謝申し上げます。

 

右も左も分からない生意気な小僧は、恥ずかしながら30年経っても生意気さは変わらず…。
ですが、料理に対する情熱と探究心も30年前と変わっておりません。

昨年春突然の休業、電話番号非公開、紹介制、告知なしの再開、そして東京移転。
いろいろご意見お有りかと重々承知致しておりますが、
どうかこんな私を、くすのきを、丸ごと愛して頂きたいと切に願っております。

同じことを大切に思い、同じように感動し、共感できる喜び…。

そんなお客様と共に、末永くお料理を楽しむことができますよう。
今後ともご理解、ご支援賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

2018年4月中旬  名古屋での営業終了予定(閉店)

2018年6月初旬  東京・四谷にて営業開始予定

その他詳細は準備が整い次第順次お知らせ致します。